三彩孔雀
材料：奶泡、黄色食用色素、蓝色食用色素、红色食用色素
工具：咖啡杯、拉花钢杯、吧勺、雕花棒
操作时间：15秒
制作：
1、在绵密的奶泡中舀入红、蓝、黃三种食用色素。
2、将刚打好的奶泡转圈注入咖啡杯中。
3、加至半满时，从中心点开始，左右摆动手腕进行拉花、以图示的方向先分别拉出两侧的翅膀。
4、再向上移动手腕，绘制出头和脖子。
5、用雕花棒将下方的花纹向上勾勒，形成升腾的感觉，再勾勒出孔雀的嘴巴即可。
马诺尼
材料：意式浓缩咖啡、冷藏牛奶
工具：咖啡杯、拉花钢杯、雕花棒、吧勺
操作时间：20秒
制作：
1、将咖啡粉萃取成意式浓缩咖啡。
2、将冷藏牛奶倒入拉花钢杯中，蒸汽棒插入牛奶，形成起泡角度，打发奶泡，用吧勺撇去表面较粗的奶泡，晃动均匀。
3、徐徐将刚打好的奶泡转圈注入装有意式浓缩咖啡的咖啡杯中，使二者充分混合，在中心点收尾。
4、用吧勺在咖啡表面以点状式舀入奶泡，靠近杯壁一圈，内里一圈，每个奶泡之间需有一段相隔距离。
5、用雕花棒以顺时针方向将所有奶泡串联绘制。
6、绘制成一串串的心形即可。
浓情蜜意
材料：冰块、意式浓缩咖啡、奶泡、牛奶、焦糖浆
工具：玻璃杯、拉花钢杯、咖啡量杯、吧勺、冰铲
操作时间：3分钟
制作：
1、在玻璃杯中注入热水至杯子1/5处.再沿着杯壁淋入一圈焦糖浆。
2、放入冰块至杯子2/3处。
3、倒入牛奶至半满，舀入奶泡至八分满。
4、沿着杯壁注入意式浓缩咖啡至接近杯口，用吧勺舀入奶泡，至杯满。
5、以“之”字形交错淋入焦糖浆即可。
