天气干燥，多雾霾，喝点糖水既降火又滋润，清甜的雪梨是制作糖水的首选食材。今天就用雪梨和不同的食材搭配两款清爽的糖水：老北京小吊梨汤和山楂雪梨水。小吊梨汤酸甜清润，点睛之味在于话梅，经典老北京的味道！山楂糖水更是开胃消食，每天来一碗，轻松无负担！记住哦,；梨皮不要丢，一起炖汤更营养。
食材：老北京小吊梨汤
雪梨500克
话梅10颗
盐适量
水1升
枸杞20粒
银耳20克
冰糖80克
山楂雪梨糖水
雪梨500克
冰糖50克
山楂30克
水500毫升
步骤1
老北京小吊梨汤
将银耳洗净，用温水浸泡30分钟；
泡发后撕成小朵，去掉根部；
雪梨用淡盐水洗净，削皮；
梨皮要留着备用，梨肉切成小块；
锅内放入1升冷水，煮沸后，依次放入梨皮、梨肉、银耳、话梅、冰糖一起炖煮；
轻轻搅拌直到冰糖融化，10分钟后撒点枸杞，继续煮10分钟；
等水量煮到原来二分之一时，梨汤变得浓稠，就可以关火盛出。
步骤2
山楂雪梨糖水
山楂干备用，雪梨预先用盐水洗净，然后带皮切小块备用；
取一口汤锅，倒入冷水煮沸至沸腾，放入梨块、山楂干、冰糖，中火慢炖；
轻轻搅拌到冰糖融化，再次煮沸后，抓小火煮20分钟，山楂雪梨糖水就做好了。
